2018年06月20日

やんちゃだよりをお届けします!



夏と冬 年2回発行の

やんちゃだより 

皆さんのお宅に届きましたか?


2018やんちゃだより夏



今回も!

蒲敦子編集長の手書きです 



学級新聞のような懐かしさ…



昭和生まれの方はきっと

クスリ  と

笑っていただけるかもしれません。




お酒のことはもちろん!

飛騨古川のニュースもあり

飛騨ご出身の皆さまから

「懐かしいなぁ!」

「いつも楽しみにしてるょ!」と

嬉しい言葉をいただきます。

励みとなっております!







やんちゃだより は

 
夏のギフトセット

 夏のさわやかキャンペーン商品

 プレミアム倶楽部第4弾

とともにお届けしております。




お届けご希望の方は

お電話やFax、メールなどで

ご連絡いただけると嬉しいです 



蒲 酒 造 場(かばしゅぞうじょう)

〇電話 0577- 73- 3333

〇Fax  0577- 73- 6367

〇メール kaba@yancha.com






夏のお酒のカタログと

やんちゃだより No. 26 を


ぜひお手に取ってご覧くださいませ 







いつもお読みいただき

ありがとうございます



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育ちのいい米、
育ちのいい水、
育ちのいい空気があって、
育ちのいい酒ができあがる。


育ちのいい酒をつくりつづける。
  蒲 酒 造 場

 〒509-4234
 岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
 電話 0577-73-3333

■蒲酒造場公式ホームページ
 http://yancha.com/

■蒲酒造場インスタグラム
 shiramayumi.yancha.kaba3

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▼キンッと冷やしてサラリと飲む!
夏蔵出し2018


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飛騨の涼風2018



shiramayumi at 16:16|PermalinkComments(0)お知らせ 

2018年06月18日

今年の梅「おいしくな~れ!」




梅の仕込み をしました。

先週のことです。



梅の仕込み1



1個1個 丁寧に

ほぞを取り除きます。


梅の仕込み2



蔵のスタッフは

黙々と作業をしていますが

時折 笑い声がする~ 


蔵の中にその声が響くと

今年も美味しい梅酒が出来そうな

そんな気分になりました



梅の仕込み4




ほぞを取り除いた後

今度は丁寧に洗い

細かいごみを取り除きます。




この後は 「栄冠 白真弓」と

25度のお酒「飛騨の強者」に

砂糖を加えて漬け込みます!



甘さスッキリ!

日本酒仕込みの梅酒です。



ひだの梅だより300


ひだの梅だより







さてさて

まゆみ も丁寧な仕事をしよう !と

蔵のスタッフに刺激を貰いました 



いつもお読みいただき

ありがとうございます



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shiramayumi at 18:18|PermalinkComments(0)蔵の出来事 | 蒲のお酒

2018年06月06日

梅雨・露・ツユ




東海地方が 梅雨入り しました。

昨年より15日早く

平年より2日早いそうです。



飛騨古川も夕べから

雨が降ったり止んだりで

庭に咲く ツユクサ

ちょっと嬉しそうに見えました 



ツユクサ20180530




今日は二十四節気の


芒 種 (ぼうしゅ)です。


もともとは田植えを始める時期の

目安となる日でしたが

今日では農作物の品種改良や

農機具や技術の発達などにより

もう田植えは終わっている頃です。


二十四節気は期間を表す意味もあり

次の二十四節気 夏至を迎えるまでの

時期を指します。


例年6月6日頃~21日頃ですので


湿気と暑さが重なってきて

いよいよ 梅雨入り・・・

という時期でもありますね。




梅20180517
▲大横丁公園の梅が鈴なりに


梅の実が熟す頃の雨を

梅雨
(ばいう)と言います。



「つゆ」という呼び方は

・・・梅の実が熟して潰れる

時季であったことから

潰ゆ(つゆ)と呼ぶようになった

という節もあります。



スーパーで梅の実が

山積みになって売られています。



梅酒・梅漬け・梅シロップ・・・

皆さまのお宅でも

そろそろ梅仕事でしょうか?




蒲酒造場では

来週からスタッフ総出で

梅酒の仕込みが始まります。



諏訪さん
▲美味しくなぁ~れと呪文を唱えて梅仕事(諏訪氏)




いつもお読みいただき

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