2016年03月29日

カブラのすぐり菜~今日のアテ


菜の花が

スーパーに並ぶと

春を感じますね 




今日は コレ をいただきました。

IMG_2721




カブラのすぐり菜 です。



すぐり菜 とは

成長過程の苗を

間引いたものです。



ひとつひとつのカブラを大きく育てる為に

ところどころ間引くのです。



すぐり菜おひたし



さっと湯がいて

かつお節とだし醤油でいただきます。




ほ~んの少しの苦味・・・

ここに を感じます 




今夜のお酒はこちら 

国府のしずく



完売でもう手に入らない 

と言われていた

国府のしずく & にごり 



【飛騨国府の限定酒☆国府のしずく】

国府酒販倶楽部の皆さんの
「熱い想いがカタチ」になったお酒♡
米作り名人・西田利之さん(国府町)によって、
万田酵素を活かし
農薬の使用を極力抑えて作られた
お米
「ひだほまれ」を原料に、

当蔵(蒲酒造場)にて醸造しました。

お米の旨みとふくよかな香り…
郷土を愛する人たちの手によって作られたお酒です♡

☆国府町内の酒屋さんでのみの販売です。



このお酒が気になった方は

次の冬まで

お楽しみにお待ちください 







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2016年03月28日

飛騨の桜いつ咲くの?~開花予想2016


あちらこちらで梅が咲きはじめ

気になってくるのは


桜の開花 


早速ウェザーマップ予想を検索 

sakura
▲ウェザーマップ http://sakura.weathermap.jp/



う~ん。


飛騨地方は・・・

4月5日前後 と予想されますね~。



例年よりも

10日ほど早いようです。



この予想図から見ると

岐阜県の北部から甲信越地方にかけて

これから開花する模様ですね 






桜の開花に合わせて

春のお酒を贈りませんか?



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 春 吟 醸

 桜の開花とともに
 贈りたいお酒

 華やかな吟醸香
 さらりとした飲み口が
 女性に人気 です

 白真弓 春の吟醸酒

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おススメいたします 
   

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2016年03月27日

囲まれて参りました!~蔵元を囲む会


こんばんは。

営業の田上(たうえ)です 


蔵元を囲む会1



全国のこだわり日本酒蔵元を応援する

名酒センター  に行って参りました!

 東京都港区浜松町2-3-29
    磯山第二ビル1階
 電話 03-5405-4441






ここでは 

常時100種類以上の

銘柄の日本酒が揃っています。



試飲は1杯200円~

人気の3種飲み比べは500円~。


全国の日本酒を

気軽に楽しんでいただけるお店です。




毎月第4土曜日 には

お蔵元を囲む会

開催しています。

蔵元を囲む会2



今回(3/26)の参加蔵元は


信州銘醸株式会社 (長野県) 瀧澤恭次社長

伊藤酒造株式会社 (三重県) 伊藤旬蔵元杜氏

そして当蔵

株式会社蒲酒造場 (岐阜県) の3蔵元でした。


日本酒がすすむ名店料理は

相模湾直地魚料理「つるべ」 角田さん



今回も満員御礼

ありがとうございました。





4月のお蔵元を囲む会は

4月23日(土) 午後4時30分~6時30分

栃木、奈良、島根のお酒と

日本酒がすすむ名店の肴を

お楽しみください♬








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shiramayumi at 20:41|PermalinkComments(0)TrackBack(0)