2017年08月02日

飛騨の蔵元勢揃い!~初呑切り


昨日 飛騨の蔵元が集まり

初呑切り が行われました。

初呑み切り1



飛騨のなが~い冬の間に

仕込まれた日本酒は

今 蔵で眠っています。

静かに時を経て

おいしさが増していきます。




初呑切りとは?

熟成中の貯蔵酒の品質検査のこと。

「初」は初めての意味、
「呑切り」とは
タンクの呑口(取り出し口)を
開けることを意味します。

冬の間に造られた日本酒は
タンクの中に貯蔵され
この時期に初めて呑口を開け
品質チェックが行われます。



それぞれの蔵元で

初呑切りが行われた後

今度は飛騨の蔵元が集まり

国税局の指導をいただいたり

蔵元同士が利き酒をしあえる

とても貴重な機会です。


初呑み切り3


初呑み切り2



どの蔵元も

伝統を守りながら

研鑽を積み

真心込めて

飛騨の酒を造っています。



飛騨の地酒

想いはひとつ ですね 





いつもお読みいただき

ありがとうございます


―― 今も昔もコツコツ酒造り ――

想い出の絵本展②20160719
▲ただ今蔵の帳場に絵本コーナーがあります。
 お気軽にお立ち寄りください♡

 飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場
 〒509-4234
 岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
 電話 0577-73-3333

■蔵元直送オンラインショップやんちゃ酒本舗
  http://yancha.com/shop/index.html

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さらり辛口の夏限定酒
夏蔵出し20170601


加熱処理をしない生の吟醸酒 とろ生
とろ生蔵出し


氷点下貯蔵のお酒 飛騨の涼風
飛騨の涼風蔵出し


おすすめのお酒


白真弓大吟醸


とろーりにごり原酒好評発売中

のこりわずかとなりました!
 木桶仕込みの純米酒です。
生粋三百伝好評発売中





shiramayumi at 19:01|PermalinkComments(0)蒲のお酒 

2017年08月01日

やんちゃ男のEボート大会


今日の飛騨古川は

いつもと比べれば

比較的涼しいほうかな。



毎日暑いですよね~ 


子どもたちみたいに

水浴びをした~いっ!!



Eボート2


あれ?

田上部長だっ 

※サングラスでエアギター(笑)



先日飛騨市宮川町で行われた

飛騨みやがわ E ボート大会

古川商工会青年部の一員として

出場した時の写真です。




飛騨市宮川町には

関西電力打保ダム湖があり

毎年このダム湖で開催され

今年で21回目!


毎年県内外から

約20チームが参戦しているようです。



湖面につくられた

往復300メートルのコースの

タイムトライアルです。



チームは

・音頭取り1名

・漕ぎ手8名

・舵取り1名 の10名構成。




Eボート



転覆しちゃったボートも

あったようですが・・・

古川商工会青年部

やんちゃ魂炸裂で

がんばりましたっ!


打ち上げも

やんちゃ魂炸裂したかな 



楽しそうなので

来年は応援に行くぞ!


っと誓った まゆみ でした 




飛騨乃 やんちゃ酒
 
 やんちゃ酒1800
 白真弓と並ぶ
 蒲酒造場の定番酒

 飲み口はさっぱりと
 キレがよく
 辛口でありながら
 辛さを感じさせない
 バランスの良さ!

 古川やんちゃ気質の
 男たちのような
 キレと深みが特徴です。






いつもお読みいただき

ありがとうございます


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2017年07月20日

【東京】いよいよ日曜日に開催!「岐阜の地酒に酔う」



本格的な夏がやって来ました!


昨日

東海地方の梅雨明けが

発表されました。



朝から暑いのですが… 

夜は比較的涼しくなるので

まだまだ寝苦しい夜はなく

ありがたいなぁと思います。


皆さんの地域はいかがですか?



さてさて・・・

関東地区の皆さんに

日本酒イベントのお知らせです 


岐阜の志高き蔵元が集結!

岐阜の地酒に酔う 東京

2017東京岐阜の地酒に酔う


2017年7月23日(日)

◆会場  如水会館 2階 スターホール
     東京都千代田区一ツ橋2-1-1
     電話 03-3261-1101

◆時間  第一部 (酒類業界関係者様)
      11:00~12:30
     第二部 (一般のお客様)
      13:00~16:00

◆定員  400名

◆参加費 第二部は3,500円(事前申込&前払い)
     ※第一部は無料(お名刺必須)

◆チケット購入はこちら 

 → e+ イープラス


◇詳細はこちらのページをご覧ください。
 → http://www.gifu-sake.or.jp/event/index.html




 蒲酒造場のお酒たち

今回はこちらのお酒を

持って参ります!


飛騨で採れた酒造好適米

「ひだほまれ」で造った

飛騨の味をお楽しみください  ♪


飛騨乃 やんちゃ酒
 
 やんちゃ酒1800
 白真弓と並ぶ
 蒲酒造場の定番酒

 飲み口はさっぱりと
 キレがよく
 辛口でありながら
 辛さを感じさせない
 バランスの良さ!

 古川やんちゃ気質の
 男たちのような
 キレと深みが特徴です。






純米吟醸 ひだほまれ

白真弓純米吟醸ひだほまれ720
 食中酒におすすめ!
 
 上品な上立ち香

 やわらかな米の甘み

 やさしいコクと
 
  爽やかなのど越しの

  低温仕込みの

  純米吟醸酒です。







とろ~りにごり原酒

にごり原酒夏1800 
 とろ~りとした
 濃いにごりの原酒。

 米の甘みととろみ
 まろやかな酸味が
 クセになります!

 飛騨のお米の力で
 今年の暑い夏を
 乗り切りましょう。

 女性に人気があります!

 





じゃんぱん

発泡清酒じゃんぱん720
 華やかなパーティでも
 日本酒で乾杯!

 甘口のワインのような
 口当たりと爽やかな酸味
 それはまるで
 シャンパンのよう


 贈り物にもおすすめです!







日本酒が大好きな方・・・

日本酒をこれから楽しみたい方・・・

お酒を囲む会がお好きな方・・・


皆様にお逢い出来ることを

とても楽しみにしています  





いつもお読みいただき

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加熱処理をしない生の吟醸酒 とろ生
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氷点下貯蔵のお酒 飛騨の涼風
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