2016年03月26日

ひだの梅だより♡


青空。

気持ちいい日です 


梅1-20160326



大横町公園の横を通るたび

「春が来たなぁ~」 

嬉しくなります 




風はまだ冷たいんですよ 



それでも

空の色や風の音

小さな花の香りに・・・




梅3-20160326




春を待ちわびる心が

小さな変化に反応して

春を感じとるんでしょうね。








今夜のおともは

コレにしようっと 


ひだの梅だより




ひだの梅だより300  日本酒仕込みの梅酒

  一番盛りの梅を
  「栄冠白真弓」と
  25度の「飛騨の強者」で
  10ヶ月漬け込みました。

  糖分控えめでも
  日本酒が持つ
  本来の旨みが
  コクと味わいを
  醸しました。

  アルコールに弱い方は
  お湯割りやソーダ割りで
  ほろ酔い気分を
  お楽しみください♪

http://www.yancha.com/shop/7_80.html
  




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2016年03月25日

上立ち香って何?~日本酒の香り



お酒の繊細で複雑な香りを

言葉にするには


グラスから立つ香りなのか?

口に含んで
鼻にぬけてゆく香りなのか?


一体どんな時の香りなのか?

想像出来るように表現します。



そのひとつに

上立ち香
(うわだちか) があります。


切子グラス


上立ち香(うわだちか) とは?



飲む前に

グラスから立つ香りです。


お酒の温度が低すぎると

感じにくいことがありますので

常温で感じてみてくださいね。




上立ち香の3つの表現



吟醸酒に感じる

「吟醸香(ぎんじょうか)」 

フルーツのような・・・

華やかな香りを言います。

メロン、バナナ、パイナップルのような香りです。



お米由来の香りは

「原料香
(げんりょうか) と言います。

炊き立てのお米やお餅のような香りです。


「熟成香(じゅくせいか)

熟成味のある香りを言います。

きのこやナッツ、オーク樽やカラメル、

お醤油やカカオなど・・・

複雑で芳しい香りです。




上立ち香 を感じることは

これから飲むお酒を

よりよく知る要素として

とても大切なんですね。





さて・・・

純米吟醸酒が

新しい装いになりました!

白真弓
純米吟醸 ひだほまれ


白真弓純米吟醸ひだほまれ300
 良質のひだほまれを
 55パーセントに磨き
 低温で仕込んだ
 純米吟醸酒です。

 上品な上立ち香
 柔らかなお米の甘味
 優しいコクと
 キレのある
 爽やかなのど越し
 食中酒におススメです!


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3つのサイズがございます。
・1800ml・720mlサイズ・300mlサイズ  




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2016年03月24日

音が聴こえてくる~っ☆古川祭ポスター


起し太鼓ポスター



鼓 動 。


目に飛び込んできた文字に


心が躍りましたっ!


血が騒ぎましたっ!




毎年

4月19日・20日 に行われる

古川祭のポスター です。



見ただけなのに

音が聴こえてくるようです 





起し太鼓イメージ
▲飛騨古川の春が動き出す!起し太鼓



祭屋台
▲飛騨の匠の技が集結した祭屋臺(まつりやたい)




 飛騨市公式観光サイト
 飛騨の旅 
  http://www.hida-kankou.jp/event/15/article/



このポスターは

7年ぶりにリニューアル したそうです!


飛騨市観光課で

無料で配布 をしています。


市外、県外の方にも

ぜひPRのご協力をお願いします。


■B1 サイズ・・・728mm×1030mm

■B2 サイズ・・・515mm×728mm


≪お問合せ先≫
飛騨市役所 観光課
電話 0577-73-2111(代表)






飛騨古川の男衆は

春が近づくほどに

血が騒ぎだします 



グビグビグビっと

男らしい飲みっぷりっ!



男酒中
 飛騨やんちゃ

 男 酒

 端麗辛口。
 すっきりとした
 口当たりながら
 じわじわ広がる
 辛さは
 隠れた男の
 優しさのよう…


http://www.yancha.com/shop/16_50.html







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