年賀状が届くように~お正月、飛騨から新酒をお届けします!飛騨乃やんちゃ搾りたて原酒

2016年11月21日

【新酒蔵出し!】新しい杉玉に!



お待たせいたしました!


今年の新酒

本日蔵出しです
 



杉玉4



午前10時

蔵人たちが力を合わせ

今年の醸造の安全を祈願して

新しい杉玉にかけ替えました!



新しい杉玉は

青々としています。


杉玉1
▲杉葉を集めて作られた「杉玉(酒林)」


杉玉2

杉玉3




杉玉は酒林ともいい

新酒を搾りはじめた合図として

醸造を祈願して吊るされます。



今はまだ青々としていますが

だんだんと枯れて茶色くなり

その様子がお酒の熟成具合を

表すと言われます。






 新酒第1号はやんちゃな味?!


今年の夏から秋にかけては

長雨が続き

米の収穫の心配をいたしましたが

早稲(わせ)の酒米は

 ※早く成熟する稲の種類

無事に収穫されました。


お米がやや硬いこともあり

浸漬や蒸しの工程も慎重に

仕込みや発酵の段階も

こまめに様子をみながら

ようやく出来上がったお酒です!



杉玉が無事かけ替えられると

新酒の振る舞いをいたしました。




やんちゃ搾りたて原酒



 飛騨乃やんちゃ搾りたて原酒



フレッシュさの中にも

しっかりとしたコクがある

おいしいお酒が出来ました
 




古川やんちゃの味がしますっ!


● 飛騨乃やんちゃ搾りたて原酒
  ↓  ↓
 http://www.yancha.com/shop/13.html




蔵の店では

試飲をしていただけますので

ぜひ今年の一番搾りを

お試しくださいませ
 




いつもお読みいただき

ありがとうございます 





―― 今も昔もコツコツ酒造り ――

外観
▲新酒、搾りはじめました!

 飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場

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新酒第1号いよいよ蔵出しです!

yanntya

 
にごり酒ファンの皆様 お待たせいたしました。
11月25日(金)蔵出しです!

b1125-hatunigori


飛騨地区の指定農家で作られた
「ひだほまれ」 で仕込みました!
 極米芳醸



新年の寿ぎをしぼりたての新酒で・・・

白真弓 純米大吟年賀

年賀醸17_1本箱入り
 杜氏の持てる

 最高の技術で仕込んだ

 「酒の芸術品」

 しぼりたてそのままの

 純米大吟醸を

 酉年記念切手付きの

 ボトルでお届けします。


720ml 1本入り・・・3600円(税・送料込)


年賀醸17_2本箱入り















720ml 2本セット・・・7200円(税・送料込)


 ※限定2000本

 ※お申込み締切 12月17日(土)


● 限定品の為
 数量に達したところで
 締め切らせていただくこともございます。
 どうかご了承くださいませ。
 
● お支払いは振込みによる前払いです。

● この商品は消費税と送料込みですが
 北海道・沖縄・離島につきましては
 別途300円を頂戴します。

● ゆうパックにてお届けします。

≪お届け日をご指定いただけます!≫
★ 年内のお届け
    12/29(木)30(金)31(土)
★ 年明けのお届け
    1/1(日)2(月)3(火)~

≪ご注文・お問合せ≫
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有限会社 蒲酒造場


電話  0577-73-3333







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