2016年05月

2016年05月26日

さらりとした辛口酒~夏蔵出し



今日も暑かったですね。

天気予報では今夜は雨。

なんとなく雨が降りそうな
そんな風が流れています。


今日は夏限定の
2種類のお酒の蔵出しでした!


夏限定酒



さらり辛口

夏蔵出し
   (なつ くらだし)


するりと飲みやすい

軽い口当たりの辛口酒。


この爽快な さらり辛口

汗ばむ夏の体に

心地よく広がります。


酒 質    本醸造
アルコール度  15度
日本酒度   +10
酸 度    1.8
精米歩合   60%
使用米    ひだほまれ(国産)
保存方法   冷暗所
飲み頃温度  冷 常温


白真弓 吟醸生原酒

と  ろ  生

  (とろなま)

新酒を生で

半年近く貯蔵すると

熟成の旨みがのって

とろ~りとろりとした

味わいになります。


新鮮な口当たりと

フルーティーな香り。

きん!と冷やして

お召し上がりください。


酒 質    本醸造
アルコール度  19度
日本酒度   +1
酸 度    1.5
精米歩合   55%
使用米    ひだほまれ(国産)
保存方法   要冷蔵(10℃以下)
飲み頃温度  冷やして 5℃





まずは今夜

夏蔵出し を

いただきま~す
 


きゅうり
▲スーパーで買ったきゅうり・・・


地物の夏野菜が
はやく食べたいなぁ~ 




―― 今も昔もコツコツ酒造り ―― 

 飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場

■蒲酒造場公式ホームページ
  http://yancha.com/

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www.facebook.com/shiramayumi
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■蔵元直送オンラインショップやんちゃ酒本舗  
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本日蔵出し!夏の限定酒!

とろ生 
▲とろりと舌先をくすぐるうまさ 

夏蔵出し 
▲汗ばむ夏に爽快な「さらり辛口」  
  

2016年05月25日

ガッタンゴー!レールマウンテンバイク♪



image


飛騨市神岡町にある

旧神岡鉄道を利用して出来た

レールマウンテンバイク
ガッタンゴー!

公式サイト 
 → http://rail-mtb.com/



マウンテンバイクと


廃線後の鉄路を組み合わせた

新感覚の乗り物なんです!


出発
▲旧奥飛騨温泉口駅で説明を聞いたら出発です!



鉄道のレールの上を

自転車で走行するなんて!



乗車の様子はこちら 
 ↓ ↓ ↓




レールの継ぎ目を通ると

ガタンゴトン!

という音がするんですよ 

すすめ!



自力でペダルをこいで

進むのが楽しい~
 



神岡大橋
▲走り出してすぐに見える「神岡大橋」


自転車には

電動アシストが付いています



山の中を走るので

緑と風が気持ちいいっ 



トンネル
▲トンネルだぁ~っ!!

トンネルの中
▲ひんやりとして気持ちいいっ!


旧奥飛騨温泉口駅から

旧神岡鉱山前駅まで

片道約2.9km。

往復約5.8kmを

約30分かけて走ります。


折り返し地点
▲折り返し地点となる旧神岡鉱山前駅


単線鉄路なので

旧神岡鉱山前駅で

方向転換をします。


※転換作業はスタッフの方がなさいます。


みんなでゴー
▲車間距離をとって順番に進んで行きます。



目に鮮やかな緑

ガタンゴトンという音

身体いっぱい風をうけて

山の中を駆け抜ける感覚


まるで冒険しているみたい!


これからの季節は

おススメですよ~っ!!


fseat
▲マウンテンバイク2台+観覧シート1名用

こんな風に

観覧シートもあり

家族みんなで

楽しむことが出来ます。


TDL とか・・・

USJ とか ・・・の

アトラクションに乗ったよう 


楽しいですっ 



レールマウンテンバイク
ガッタンゴー!

公式サイト 
 → http://rail-mtb.com/


≪お問合せ先≫

旧神岡鉄道 奥飛騨温泉口駅

〒506-1147
岐阜県飛騨市神岡町東雲(あずも)地内

●電話 (9:00~17:00 ※水曜定休)
090-7020-5852

●メールアドレス
info@rail-mtb.com




この夏は飛騨市に

ぜひ遊びにいらしてくださいね
 



飛騨市公式観光サイト
飛騨の旅
http://www.hida-kankou.jp/





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いよいよ明日蔵出し!夏のお酒! 

IMG_0076


とろ生 
▲とろりと舌先をくすぐるうまさ 

夏蔵出し 
▲汗ばむ夏に爽快な「さらり辛口」  


 

2016年05月24日

横浜へ参ります!~5/25~31まで


横浜タカシマヤ

ウィークリーイベント

5月25日(水)~31日(火)

飛騨の涼風横


夏のような暑さが続いてますね

昨日は30度を超えるところもあったようです。


さて、

いよいよ明日から

横浜に参ります!



横浜タカシマヤ

1003pickup_01

【 和 洋 酒 (地下1階)

5月25日(水)→31日(火)

■ 新潟県「麒麟山酒造」 麒麟山

■ 岐阜県   「蒲酒造場」  白真弓



*…..*…..*…..*…..*…..*…..*…..*…..*…..*…..*…..*…..*
 横浜タカヤシマヤ
 〒220-8601
 横浜市西区南幸1丁目6番31号
 TEL(045) 311-5111
 https://www.takashimaya.co.jp/yokohama/
*…..*…..*…..*…..*…..*…..*…..*…..*…..*…..*…..*…..*



今回のラインナップ

人気のお酒をお届けします!


和500 大吟醸雫酒
  (わ)

 大寒に仕込んだ
 大吟醸を袋搾りし
 斗瓶で寝かせ
 上澄みをすくい
 1本1本丁寧に
 直詰めしました。
 当蔵自慢の一献!
 贈り物におススメ



純米大吟醸誉  純米大吟醸酒
  (ほまれ)

 地元産の酒造好適米
 ひだほまれ100%使用。
 極限まで磨きあげた
 精米歩合40%。

 ふくよかな香り
 米の旨みと
 気品あふれる味わい。

 素材の力を
 最大限に引き出した
 純米大吟醸酒です。



白真弓純米吟醸ひだほまれ720  白真弓
 純米吟醸

 食中酒におススメ!

 酒造好適米
 ひだほまれを
 55%に磨きあげ
 米の旨みを引き出した
 純米酒。

 上品な上立ち香
 柔らかな米の旨み
 優しいコクと
 キレのある爽やかな
 のど越しが特徴です。



じゃんぱん720ボトル  Janpan
 ~じゃんぱん~

 甘口のワインのように
 甘い口当たりと
 さわやかな酸味
 日本酒の香りと味わいが
 一緒に楽しめます。

 見た目も華やかで
 パーティーや乾杯に…
 贈り物にもおススメです。



そして・・・

木桶仕込みの限定酒


生粋三百伝
 生粋参百伝
(きっすいさんびゃくでん)

復活させた木桶の中で
酒はみずから
思うがままに発酵し
思いもよらない
綺麗な旨みを持つ酒に
なりました。

軽く冷えたくらいの
常温または燗酒を
おすすめします。



『蔵人の和がいい酒を造る』

杜氏と蔵人がひとつになって
自然との調和をはかりながら
作り上げたお酒です。
 

木桶 杜氏

平成15年に創業300年を迎え記念として作られた木桶。
当蔵で使われていた木桶を集めて
作り直したものです。
現在、木桶 で仕込みをする蔵元は全国でも数社…。

木桶 は温度を緩やかに伝え、その中で醪(もろみ)は思うままに発酵し、
杜氏と蔵人は日々の変化を慎重に見守り、
抜群のタイミングで搾りの時期を見極めます。 



横浜は今年開港157年!

今週の土曜日から
様々なイベントが開催されるようです。

横浜開港記念日特集
http://www.welcome.city.yokohama.jp/ja/tourism/hottopics/kaiko/


イベントにお出かけの方は

ぜひ横浜タカシマヤに

足を延ばしていただきたいです 

皆様にお会いできることを

楽しみにしております
 




―― 今も昔もコツコツ酒造り ―― 

 飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場

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まもなく登場!夏のお酒!

とろ生
▲とろりと舌先をくすぐるうまさ

夏蔵出し
▲汗ばむ夏に爽快な「さらり辛口」


 


shiramayumi at 14:36|PermalinkComments(0)TrackBack(0)お知らせ | 試飲会

2016年05月23日

とろりと舌先をくすぐる~とろ生!


まだ5月なのに 

暑い日が続いていますね。



涼しさをお届けします。



5月26日(木)

いよいよ蔵出しです!


とろ生2

白真弓 とろ生
  (しらまゆみ とろなま)


飛騨産のお米を贅沢に磨きあげ
ていねいに醸し
まろやかに熟成させるため
じっくり氷温で貯蔵。

今、蔵出しの時を迎えました!

新鮮な口あたりと
フルーティーな香り。
とろ~り濃厚なのどごしの旨さを
お楽しみください。


飛騨圏外の皆様は
オンラインショップを
ぜひご利用くださいませ。


やんちゃ酒本舗

白真弓 とろ生 

ご予約承り中です!
 ↓  ↓  ↓
http://www.yancha.com/shop/11_65.html






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氷温貯蔵の純米吟醸酒♪
飛騨の涼風蔵出し
▲冷酒のおいしい季節がやってきました!

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夏蔵出し
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2016年05月22日

NAGOYA酒蔵まつり2016~ありがとうございました!



NAGOYA酒蔵まつり2016


昨日、

名古屋テレピアホールで開催された

NAGOYA 酒蔵まつり
 
2016 ・ 皐月酒


たくさんのお客様に

ご来場いただき

ありがとうございました。


また、

ご一緒させていただいた

50の蔵元の皆様方、

主催関係者の皆様方、

大変お世話になり

ありがとうございました。

NAGOYA酒蔵まつり2016


今回お召し上がりいただいた

当蔵のお酒は・・・



吟醸 山田錦

吟醸山田錦720 優しく引き立つ
 上品な吟醸香、
 ふくらみのある味、
 シャープな後味、
 心地よい
 戻り香の 余韻を
 お楽しみください。

 酒造好適米
 山田錦を
 大寒の時期に
 丁寧に醸した
 吟醸酒です。



http://www.yancha.com/shop/2_7.html



白真弓 純米吟醸
 ひだほまれ

白真弓純米吟醸ひだほまれ1800 
 飛騨産の酒造好適米
 ひだほまれを
 55%に磨きあげ
 低温で仕込んだ
 純米酒です。

 上品な上立ち香、
 柔らかな米の甘味、
 優しいコク、
 キレのある爽やかな
 のど越しが特徴の
 食中酒として
 おすすめのお酒です。

 


http://www.yancha.com/shop/2_4.html



Janpanじゃんぱん

発泡清酒じゃんぱん720 パーティーや
 贈り物におすすめ!

 ブルーボトルと
 金のラベルが
 華やかさを演出。

 甘口のワインのような
 口当たりと
 爽やかな酸味、
 日本酒の旨みが
 後から広がります。
 


http://www.yancha.com/shop/25_28.html


ご来場の皆様と

あんな話、こんな話…

交流を持てたことが

一番の喜びです。


そしてまた、

蔵元直送オンラインショップ
やんちゃ酒本舗 に、

早速ご注文をお寄せいただき

この反響にも

とても喜んでおります
 



皆様の語らいのひと時に

おともが出来るお酒を

これからも心を込めて

造ってまいります。

ありがとうございました。





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 飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場

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氷温貯蔵の純米吟醸酒♪
飛騨の涼風蔵出し
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とろ生
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