2017年01月

2017年01月11日

生粋参百伝~木桶仕込みのお酒



 木桶300号樽

木桶第三百号


この大きな木桶は

平成15年に

創業300年記念として作られました。


昭和の時代に

当蔵で使われていた木桶を

集めて作り直したものです。



※現在はホーロータンクを使って

 酒造りをしていますが

 戦前は木桶を使っていました。




 自然の力を信じて見守り見極める

木桶櫂入れ


木桶は温度管理がとても難しく

杜氏と蔵人たちは

日々の変化を慎重に見守ります。



その中で

醪(もろみ)は思うがままに発酵し

杜氏は抜群のタイミングを見計らって

搾りの時期を見極めます。


杜氏藤井藤雄
▲藤井藤雄杜氏


現在木桶で仕込みをする蔵元は

全国でも数社しかないそうです。



飛騨の大地の恵み

飛騨の気候・風土

そして杜氏と蔵人の技と心が

木桶仕込みならではの

コクと旨みを生み出します。




生粋参百伝

(きっすいさんびゃくでん)

〇現在販売中の商品は

 昨年3月に販売開始したものです。

 残りわずかとなりました。


生粋三百伝

 飛騨の気候も

 米の旨みも

 まるごといただきます!

 木桶仕込みならではの

 コクと旨みを

 お楽しみください。
 

http://www.yancha.com/shop/17_64.html



〇この冬に仕込んだものは
 3月末に販売の予定です。






いつもお読みいただき

ありがとうございます 





―― 今も昔もコツコツ酒造り ――

木桶2
▲木桶に櫂入れをする蔵人

 飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場

■蔵元直送オンラインショップやんちゃ酒本舗
  http://yancha.com/shop/index.html

■蒲酒造場公式ホームページ
  http://yancha.com/

■蒲酒造場facebookページ
  
 www.facebook.com/shiramayumi 
  ↑ 「いいね!」で応援してくださいね♪ 
――――――――――――――――
 





 ブログランキングに参加しています!  
  応援をよろしくお願いします    
    ↓↓↓  クリックしてね ↓↓↓ 

 
日本酒 ブログランキングへ

ありがとうございます   
皆様の1クリックが 
まゆみ
 
 の励みです       



☆スマートフォンでご覧の方へ☆ 

新着記事をお知らせする読者登録が便利です    

  ↓ クリックして登録 ↓






このとろ~りとろりがクセになる!

 聖地巡礼のお土産には
 赤い組紐を結んだ初にごりを♡
 組紐付きは飛騨古川でのみ販売中です!
 
 初にごり好評発売中


飲み過ぎにご注意 !?フレッシュな味わい

やんちゃ搾りたて原酒好評発売中

 
しゅわしゅわがたまりません!

じゃんぱん




♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
 飛騨古川情報
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬

新海 誠 監督作品

映画「君の名は。」展 


2017年1月7日(土)~2月19日(日)

 9:00~17:00(最終入館は16:30)

 ※休館日なし
  1/15(日)は21:00まで開館

★入館料

 高校生以上500円(飛騨市民400円)

 小中学生 150円( 〃  無  料)

 ※飛騨市民は運転免許証・保険証など
  住所が分かるものを窓口に提示してください。


飛騨市美術館

〒509-4221
岐阜県飛騨市古川町若宮2丁目1-58
電話 0577-73-3288


聖地巡礼の前にここをチェック!

 飛騨市公式観光サイト

  
飛 騨 の 旅

https://www.hida-kankou.jp/model/1000000603/








2017年01月09日

ご成人おめでとうございます!


新成人の皆さま

そのご家族の皆様


おめでとうございます!


じゃんぱん720



乾 杯   



これから

お酒を酌み交わす機会が

たくさん訪れることと思います。



時には・・・

ホロ苦く感じることも


時には・・・

甘く感じることもあるでしょう。




人生を振り返る時

その味よりも

仲間たちの顔が

思い出されることと思います
 



素晴らしい人生を!




いつもお読みいただき

ありがとうございます 





―― 今も昔もコツコツ酒造り ――

店先20170105
▲お祝いのシーンにおともする日本酒

 飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場

■蔵元直送オンラインショップやんちゃ酒本舗
  http://yancha.com/shop/index.html

■蒲酒造場公式ホームページ
  http://yancha.com/

■蒲酒造場facebookページ
  
 www.facebook.com/shiramayumi 
  ↑ 「いいね!」で応援してくださいね♪ 
――――――――――――――――
 





 ブログランキングに参加しています!  
  応援をよろしくお願いします    
    ↓↓↓  クリックしてね ↓↓↓ 

 
日本酒 ブログランキングへ

ありがとうございます   
皆様の1クリックが 
まゆみ
 
 の励みです       



☆スマートフォンでご覧の方へ☆ 

新着記事をお知らせする読者登録が便利です    

  ↓ クリックして登録 ↓






このとろ~りとろりがクセになる!

 聖地巡礼のお土産には
 赤い組紐を結んだ初にごりを♡
 組紐付きは飛騨古川でのみ販売中です!
 
 初にごり好評発売中


飲み過ぎにご注意 !?フレッシュな味わい

やんちゃ搾りたて原酒好評発売中

 
しゅわしゅわがたまりません!

じゃんぱん




♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
 飛騨古川情報
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬

新海 誠 監督作品

映画「君の名は。」展 


2017年1月7日(土)~2月19日(日)

 9:00~17:00(最終入館は16:30)

 ※休館日なし
  1/15(日)は21:00まで開館

★入館料

 高校生以上500円(飛騨市民400円)

 小中学生 150円( 〃  無  料)

 ※飛騨市民は運転免許証・保険証など
  住所が分かるものを窓口に提示してください。


飛騨市美術館

〒509-4221
岐阜県飛騨市古川町若宮2丁目1-58
電話 0577-73-3288


聖地巡礼の前にここをチェック!

 飛騨市公式観光サイト

  
飛 騨 の 旅

https://www.hida-kankou.jp/model/1000000603/








shiramayumi at 13:51|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2017年01月07日

お酒のおともには・・・?



新年会のシーズンですね。


会社や趣味の仲間たち

女子会に・・・


気が付けば 〇連ちゃん!

という方もいらっしゃるのでは 
 



新年の抱負に

健康第一!と掲げたのに~ 

なんて声も

聞こえてきそうですね。






体に優しい飲み方を…


和らぎ水



日本酒を飲む時

一緒に用意したいのは

和らぎ水 です。
(やわらぎすい)


お酒を飲む合間に飲むことで

酔いを和らげて

悪酔いを防ぐと言われます。


和らぎ水を飲んで

お口の中や舌をリフレッシュすると

次の1杯も!

おいしく新鮮に飲むことができますよね 



日本酒だけでなく

ビールや洋酒など

アルコールをいただく時には

思い出してくださいね
 



いつもお読みいただき

ありがとうございます 





―― 今も昔もコツコツ酒造り ――

初にごり
▲とろ~り旨さがお口に広がる初にごりが人気!

 飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場

■蔵元直送オンラインショップやんちゃ酒本舗
  http://yancha.com/shop/index.html

■蒲酒造場公式ホームページ
  http://yancha.com/

■蒲酒造場facebookページ
  
 www.facebook.com/shiramayumi 
  ↑ 「いいね!」で応援してくださいね♪ 
――――――――――――――――
 





 ブログランキングに参加しています!  
  応援をよろしくお願いします    
    ↓↓↓  クリックしてね ↓↓↓ 

 
日本酒 ブログランキングへ

ありがとうございます   
皆様の1クリックが 
まゆみ
 
 の励みです       



☆スマートフォンでご覧の方へ☆ 

新着記事をお知らせする読者登録が便利です    

  ↓ クリックして登録 ↓






このとろ~りとろりがクセになる!

 聖地巡礼のお土産には
 赤い組紐を結んだ初にごりを♡
 組紐付きは飛騨古川でのみ販売中です!
 
 初にごり好評発売中


飲み過ぎにご注意 !?フレッシュな味わい

やんちゃ搾りたて原酒好評発売中

 
しゅわしゅわがたまりません!

じゃんぱん




♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬
 飛騨古川情報
♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬♬

新海 誠 監督作品

映画「君の名は。」展 


2017年1月7日(土)~2月19日(日)

 9:00~17:00(最終入館は16:30)

 ※休館日なし
  1/15(日)は21:00まで開館

★入館料

 高校生以上500円(飛騨市民400円)

 小中学生 150円( 〃  無  料)

 ※飛騨市民は運転免許証・保険証など
  住所が分かるものを窓口に提示してください。


飛騨市美術館

〒509-4221
岐阜県飛騨市古川町若宮2丁目1-58
電話 0577-73-3288


聖地巡礼の前にここをチェック!

 飛騨市公式観光サイト

  
飛 騨 の 旅

https://www.hida-kankou.jp/model/1000000603/








2017年01月06日

いよいよ明日から「君の名は。」展


君の名は。展




新海 誠 監督作品

映画「君の名は。」展 


2017年1月7日(土)~2月19日(日)

 9:00~17:00(最終入館は16:30)

 ※休館日なし
  1/15(日)は21:00まで開館

★入館料

 高校生以上500円(飛騨市民400円)

 小中学生 150円( 〃  無  料)

 ※飛騨市民は運転免許証・保険証など
  住所が分かるものを窓口に提示してください。


飛騨市美術館

〒509-4221
岐阜県飛騨市古川町若宮2丁目1-58
電話 0577-73-3288







新海誠監督作品「君の名は。」

ヒロイン三葉の住む糸守町は

飛騨市がイメージになったと

言われています。




駅の風景
▲JR飛騨古川駅ホーム

宮川タクシー
▲タクシー乗り場

気多若宮神社
▲氣多若宮神社の階段

飛騨市図書館
▲神対応で話題になった飛騨市図書館




新海誠監督の生まれ育った町

「長野県南佐久郡小海町」に続いて

明日からは

この作品の聖地と呼ばれるようになった


飛騨市で開催です!




今年に入ってからも

「聖地巡礼」は大人気 




氣多若宮神社へ

初詣に出かけましたが

並んでお詣りするほどでした 



とても賑やかな新年の幕開け。

ワクワクした気分になりましたよ 



柄杓



新しい年

このワクワクとした気持ちを

ぜひ感じていただきたいです 
  




聖地巡礼その前に・・・

飛騨市観光サイトをチェック 


飛騨市公式観光サイト

飛 騨 の 旅

https://www.hida-kankou.jp/model/1000000603/





いつもお読みいただき

ありがとうございます 





―― 今も昔もコツコツ酒造り ――

店先20170105
▲赤い組紐を結んだ初にごりが人気です!

 飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場

■蔵元直送オンラインショップやんちゃ酒本舗
  http://yancha.com/shop/index.html

■蒲酒造場公式ホームページ
  http://yancha.com/

■蒲酒造場facebookページ
  
 www.facebook.com/shiramayumi 
  ↑ 「いいね!」で応援してくださいね♪ 
――――――――――――――――
 





 ブログランキングに参加しています!  
  応援をよろしくお願いします    
    ↓↓↓  クリックしてね ↓↓↓ 

 
日本酒 ブログランキングへ

ありがとうございます   
皆様の1クリックが 
まゆみ
 
 の励みです       



☆スマートフォンでご覧の方へ☆ 

新着記事をお知らせする読者登録が便利です    

  ↓ クリックして登録 ↓






このとろ~りとろりがクセになる!

 聖地巡礼のお土産には
 赤い組紐を結んだ初にごりを♡
 飛騨古川でのみ販売中です!
 
 初にごり好評発売中


飲み過ぎにご注意!フレッシュな味わい

やんちゃ搾りたて原酒好評発売中

 
しゅわしゅわがたまりません!

じゃんぱん



2017年01月05日

吉祥のシンボル!【酉】



あけまして

おめでとうございます

本年もよろしく

お願いいたします


酉年



今年は 酉年 です  


時を告げる鶏は

新たな時代を開く

吉祥のシンボル といわれます。


酉 は

酒壺をあらわす象形文字

10番目の干支にあたり

「収穫」の意味 もあるそうです。



酉年は

商売繁盛 ! 実りの年 !



本年も

支えてくださる皆様と

大地の恵みに感謝して

春夏秋冬

心に寄り添うお酒を

造ってまいります。



皆様

素晴らしい1年を

お過ごしください。 

 

店先20170105

 

 

 白真弓は

 飛騨古川の美しい自然と

 あたたかい人たちに

 育まれたお酒です。




いつもお読みいただき

ありがとうございます 



 

―― 今も昔もコツコツ酒造り ――

玄関20170105
▲今朝は小雪が舞いました 

 飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場

■蔵元直送オンラインショップやんちゃ酒本舗
  http://yancha.com/shop/index.html

■蒲酒造場公式ホームページ
  http://yancha.com/

■蒲酒造場facebookページ
  
 www.facebook.com/shiramayumi 
  ↑ 「いいね!」で応援してくださいね♪ 
――――――――――――――――
 



ブログランキングに参加しています!  
  応援をよろしくお願いします    
    ↓↓↓  クリックしてね ↓↓↓ 

 
日本酒 ブログランキングへ

ありがとうございます   
皆様の1クリックが 
まゆみ
 
 の励みです       



☆スマートフォンでご覧の方へ☆ 

新着記事をお知らせする読者登録が便利です    

  ↓ クリックして登録 ↓






yanntya

 
b1125-hatunigori


 極米芳醸




新しい年!飛騨古川に旅しませんか?


映画「君の名は。」の聖地巡礼には

飛騨市観光サイト で

旅のヒントをチェックしてね 

 ↓  ↓

https://www.hida-kankou.jp/model/1000000603/




 新海誠監督作品「君の名は。」展


君の名は。展
 (C)2016「君の名は。」製作委員会


2017年1月7日(土)~2月19日(日)

 9:00~17:00(最終入館は16:30)

 ※休館日なし
  1/15(日)は21:00まで開館

★入館料

 高校生以上500円(飛騨市民400円)

 小中学生 150円( 〃  無  料)

 ※飛騨市民は運転免許証・保険証など
  住所が分かるものを窓口に提示してください。


飛騨市美術館

〒509-4221
岐阜県飛騨市古川町若宮2丁目1-58
電話 0577-73-3288




shiramayumi at 11:13|PermalinkComments(0)TrackBack(0)