2017年03月
2017年03月29日
春のやわい~大掃除
毎年恒例!
今日は朝から大掃除です
畳を上げて
どこもかしこも煤払い。
旅するやんちゃ1号も
↓ ↓ ↓
旅するやんちゃ2号も
↓ ↓ ↓
大活躍でございます
大掃除と言えば…
皆さんのお宅では年末ですよね?
蔵の年末は
酒造りの真っただ中ですので
毎年この時期にいたします。
そうです!
もうすぐ古川祭なんです!
▲古川祭のポスターが町のあちこちに貼ってあります
古川祭とは?
飛騨市古川町の
氣多若宮神社の例祭として
毎年4月19日・20日に執り行われます。
神社本殿での神事。
古式ゆかしい御神輿行列。
勇壮な「起し太鼓(おこしだいこ)」。
絢爛豪華な祭屋台。
「古川祭の起し太鼓・屋台行事」は
全国各地で催される33件の
「山・鉾・屋台行事」のひとつとして
2016年12月ユネスコ文化遺産に登録されました。
※詳しくは公式HPをご覧ください
飛騨市公式観光サイト「飛騨の旅」
https://www.hida-kankou.jp/event/15/article/
【飛騨市公式PR映像】
古川祭 「鼓動」
昨年の今頃は
梅の花が満開でしたが・・・
今年はまだ寒いっ
あっ!
大横丁公園の梅がふたつ
咲いてました~
古川やんちゃの血が騒ぎますね!
いつもお読みいただき
ありがとうございます
☆―― 今も昔もコツコツ酒造り ――☆
▲祭と言えば「やんちゃ酒」♡
飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場
■蔵元直送オンラインショップやんちゃ酒本舗
http://yancha.com/shop/index.html
■蒲酒造場公式ホームページ
http://yancha.com/
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本日蔵出し!木桶仕込みの純米酒
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春一番の吟醸酒!
2017年03月16日
平成28年度新酒研究会
毎年3月になると開かれる
飛騨酒造組合「新酒研究会」。
昨日、高山市地場産業センターで
行われました。
飛騨地区の蔵元が
新酒を持ち寄り
鑑定の先生方をお招きし
利き酒をします。
味や香り、色やバランスなど
評価していただきました。
各蔵元からの参加者も
お互いに利き酒します。
この講評と意見をもとにして
今後の鑑評会へ出品するお酒を
決定していきます。
飛騨酒造組合「新酒研究会」。
昨日、高山市地場産業センターで
行われました。
飛騨地区の蔵元が
新酒を持ち寄り
鑑定の先生方をお招きし
利き酒をします。
味や香り、色やバランスなど
評価していただきました。
各蔵元からの参加者も
お互いに利き酒します。
この講評と意見をもとにして
今後の鑑評会へ出品するお酒を
決定していきます。
その後
永年勤続表彰が行われました。
蔵人の諏訪さんは 勤続20年 !
誠実な人柄と丁寧な仕事ぶり
杜氏をはじめ蔵人からの信頼も厚く
当蔵には無くてはならない存在です!
諏訪さん!
これからもよろしくお願いします
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▲藤井杜氏と諏訪さん
飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場
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春一番の吟醸酒!
2017年03月15日
おひなさまスタンプラリー
春の訪れが遅い
飛騨地方のひなまつりは
4月3日に行われます。
今年も帳場に
お雛様を飾りました
おひなさまスタンプラリー
古川の町を散歩していると
あちらこちらの店先には
お雛様が飾られています。
「いらっしゃいませ~」と
おもてなししてくれるのが嬉しい
今年は 飛騨市美術館 と
古川郷土民芸会館 の企画で
おひなさまスタンプラリー が
行われいます!
スタンプ設置場所は
全部で10か所。
私どもの蔵もそのうちのひとつ!
映画「君の名は。」で
注目を集めた飛騨市図書館も!
ゴールは・・・
JR飛騨古川駅の
跨線橋を渡ったところにある
飛騨市美術館&郷土民芸会館。
先着50名様 に
組紐キーホルダー プレゼント!
わぁ~行かなくっちゃ~
全部で10か所。
私どもの蔵もそのうちのひとつ!
映画「君の名は。」で
注目を集めた飛騨市図書館も!
ゴールは・・・
JR飛騨古川駅の
跨線橋を渡ったところにある
飛騨市美術館&郷土民芸会館。
先着50名様 に
組紐キーホルダー プレゼント!
わぁ~行かなくっちゃ~
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▲木桶仕込みのお酒は3/16(木)蔵出し!
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春一番の吟醸酒!
2017年03月13日
ワイングラスでおいしい日本酒アワード
和食がユネスコ無形文化遺産に
登録されたのは
平成25年12月でした。
世界中で日本食が注目され
それとともに日本酒も
ブームになっています
ワイングラスでおいしい日本酒アワード金賞受賞
ワイングラスでおいしい
日本酒アワード は
愛すべき日本酒文化が
ワイングラスという酒器を通し
次世代に受け継がれ
様々な食文化と融合し
世界に羽ばたくことを願って
2011年から毎年開催されています。
◉詳しくはこちら
→ http://www.finesakeawards.jp/
先月行われたアワード2017にて
大吟醸酒部門 金賞 を
受賞いたしました !!
白真弓 大吟醸
しらまゆみ だいぎんじょう
山田錦を贅沢に磨き
杜氏が持てる最高の技で
醸しあげました。
馥郁とした香り
ふくらみのある味わい
後口はキリリと。
軽く冷やしていただくと
豊かな香りをより一層
お楽しみいただけます。
◆アルコール度 16.5度
◆日本酒度 +3
◆酸度 1.2
◆使用米 山田錦
◆精米歩合 38%
◆販売形態 常温(専用箱入り)
◉ネットでのご注文はこちら◉
↓ ↓
1800mlタイプ
→ http://www.yancha.com/shop/9_2.html
720mlタイプ
→ http://www.yancha.com/shop/9_37.html
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▲帳場に飾ったお雛様(4/3まで公開中)
飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場
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春一番の吟醸酒!
2017年03月06日
ワイン界でも注目の日本酒?!~誉(ほまれ)
パーカーポイントって何?
世界で最も有名なワイン評論家
ロバート M パーカー Jr. 氏 によって
100点満点で表す
ワインの評価法のことです。
ロバートパーカー氏は
1975年からワインに関する記事を書き始め
1978年よりワイン情報誌
「ワイン・アドヴォケイト」を発刊し
パーカーポイントによる評価は
とてもわかりやすい説明であることから
多くの支持を得たと言われます。
※詳しくはこちらをご覧ください。
↓ ↓
ロバートパーカーオンラインジャパン
http://www.robertparker.co.jp/about/2_pp.php
ワイン・アドヴォケイト初の日本酒評価
2016年9月1日
ワイン・アドヴォケイトが
初の日本酒評価を発表しました。
純米大吟醸酒・純米吟醸酒約800種を
テイスティングしパーカーポイントで評価。
100点満点中 90点以上を獲得した
日本酒リストがこちらです。
→ ワイン・アドヴォケイト日本酒評価
http://www.robertparker.co.jp/info/52_info.php
誉 がパーカーポイント90点を獲得!
2016年9月1日に発表された
ワイン・アドヴォケイト
日本酒評価のリストの中に
蒲酒造場 誉 がっ!!!
私どもも
このニュースを知った時は
大喜びいたしました
ありがとうございます !
純米大吟醸 誉(ほまれ)
飛騨で採れた
酒造好適米
「ひだほまれ」100%!
ふくよかな香り
米の旨みが広がる
当蔵自慢の純米大吟醸です。
◆アルコール度 16度
◆日本酒度 ±0
◆酸度 1.3
◆使用米 ひだほまれ
◆精米歩合 40%
◆販売形態 常温(専用木箱入り)
◆飲み頃温度 軽く冷やして(10~12℃)
退職のお祝い や
還暦のお祝い など
大切な方へのプレゼントとして
とっても人気のお酒です。
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▲荒ばしりは800本限定。好評発売中!
飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場
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春一番の吟醸酒!
彼女と一緒に乾杯したいお酒
ホワイトデーにいかがですか?
しゅわっと優しいスパークリング純米酒
このとろ~りとろりがクセになる!
残りわずか!フレッシュな味わい