2018年09月
2018年09月28日
10月4日(木)蔵出し!極米芳醸
飛騨の酒米「ひだほまれ」は
ふっくらと大粒で
弾力があるのが特徴です。
毎年
契約農家の西田さんが
酵素肥料を与え
大切に育ててくださいます。
この米で仕込んだお酒は
味も香りも豊かに
優しく広がります。
さらに
夏越しで貯蔵熟成させることで
深みがぐっと増して
「豊穣の秋」の味わいとなりました。
実りの秋。
豊かさに感謝を寄せて
10月4日(木)
蔵出しいたします。
******************
特別純米酒
アルコール度 15度
日本酒度 ±0
酸 度 1.2
アミノ酸 1.2
精米歩合 60%
******************
お近くの酒屋さんにない場合は
オンラインストアでのお求めが便利です。
→ http://yancha.com/shop/junmai05.html
●10月1日よりご注文を承ります。
●発送は10月4日から順次発送いたします。
いつもお読みいただき
ありがとうございます
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育ちのいい米、
育ちのいい水、
育ちのいい空気があって、
育ちのいい酒ができあがる。
育ちのいい酒をつくりつづける。
蒲 酒 造 場
岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
電話 0577-73-3333
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2018年09月21日
明日はきつね火まつりです。
飛騨古川きつね火まつり
このお祭りは平成になってから
商工会のイベントとして始まったものが
御蔵稲荷神社の例祭と組み合わさり
現在も市民の手によって
成長しているお祭りです。
今年のきつね火まつりは
いよいよ明日
9月22日(土)開催です。
▲相模原市 ギャラリーパスタイム 加藤様のスケッチ
加藤様ありがとうございます
飛騨の味覚がいっぱいの
あきんど村(バザー会場)は
正午から始まります。
お蔵稲荷神社の例祭は
午後1時から行われ
午後2時頃から
花嫁花婿のお披露目行列です。
午後3時半からは
祝言の会場となるまつり広場で
太鼓や踊りなどのお祝いが始まります。
祭の見どころはここから!
午後6時半から
幻想的な花嫁行列が町を練り歩き
午後8時からはいよいよ祝言です。
お祝いとして白真弓や蓬莱の
樽酒の振舞いもあります。
画像提供:飛騨市公式観光サイト
飛 騨 の 旅
もっとお祭りを楽しむには?
町のあちこちで
筆を持った女性がいます。
簡単なメイクを~
ちょちょいのちょい
観客もきつねになれるんですよ。
皆さんもご一緒に
コ~ンな風に楽しみましょう
きつねの嫁入りと言えば
天気雨 ですが・・・
明日は無事に
祝言があげられるような
お天気でありますように
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2018年09月14日
酒屋さ~ん!いつもありがとう♡
私たち蔵元を
いつも支えてくださる
酒屋さんたちの勉強会に
行って参りました!
岐阜県小売酒販組合
第3回岐阜県産地酒セミナー
組合員(酒屋さん)が
飛騨地域の酒蔵12場のお酒を
テイスティング。
それぞれの蔵の特徴
原材料や造り手の想いに
真剣に耳を傾けてくださり
ありがとうございました。
「百聞は一見にしかず」
いえいえ
実際に召し上がっていただく!
貴重な機会をいただき
ありがとうございます!
酒屋の皆さん
貴重なご意見やご感想
嬉しい言葉をかけてくださり
ありがとうございました。
来月から新しい酒造年度!
皆さんの励ましを胸に
喜びがぐぐっと広がるような
美味しい酒を造って参ります
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2018年09月05日
今朝の瀬戸川
今まで経験したことのないような
風が吹き荒らして行きました。
皆さまのお住まいの地区は
いかがでしたでしょうか。
飛騨市内でも
倒木による通行止めや
停電などの被害がありました。
今まで経験したことのない風。
瀬戸川の柳の木が
折れてしまいました。
幸いけが人はなく
ほっとしております。
7月の豪雨
今回の台風と
自然の猛威を目の前に
無力さを感じるものの
枝は折れても
しゃんと立っている柳の木に
力強さを感じました。
被害に遭われた皆さま
謹んでお見舞い申し上げます。
安全な暮らしが一日も早く
訪れますことをお祈りいたします。
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2018年09月04日
「秋純米」9月6日蔵出し!
酷暑と呼ばれた夏。
この夏は蔵の温度管理に
いつも以上に心を配って
お酒の様子をみてきました。
秋純米 9月6日蔵出し!
飛騨の酒造好適米
「ひだほまれ」を
60%まで磨き上げ
低温で静かにゆっくりと
半年間 寝かせたお酒です。
この半年間
あなたにはどんな出来事がありましたか?
どんな変化がありましたか?
虫たちの声をBGMに
静かに味わいたくなるお酒です。
風に秋の気配が・・・と
風情を感じたいのですが
どんどん雨脚が強まっております。
▲ワイパーがきかないょ。。。
大事に至りませぬように
どうか皆さまご安全に。
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