2020年01月

2020年01月15日

三寺まいり



今日は 三寺まいり の日。

大きな雪像ろうそくが

ずらりと並んでいます
 



今年は雪が少なくて

この雪像ろうそくの雪は

飛騨市郊外の林道などから

集めて作られたそうです!

飛騨市役所Facebook より)


20200115



三寺まいり 
とは・・・


飛騨古川に200年以上も

前から続く伝統風習です。


毎年1月15日の夜

親鸞聖人のご恩をしのんで

町内にある3つのお寺

「円光寺・真宗寺・本光寺」を

おまいりします。


三寺まいりの夜(飛騨市観光サイト)
 (写真は 飛騨市観光サイトより)



今から100年ほどの昔には


信州の製糸工場へ出稼ぎに行った

年頃の娘さんたちが着飾って巡拝し

男女の出逢いが生まれたそうです。



三寺まいり(飛騨市観光サイト)
(写真は 飛騨市観光サイトより)





飛騨古川の小唄に

「嫁を見立ての三寺まいり」と唄われ

縁結びのおまいりとして

全国に知られるようになりました。


千本ろうそく(飛騨市観光サイト)
  (写真は 飛騨市観光サイトより)





みだらしだんご 甘酒

飛騨牛串焼き 飛騨牛コロッケ

岩魚の塩焼き 五平餅 など

飛騨ならではの味わいを

楽しめる門前市もひらかれ

たくさんのおまいり客で賑わいます。




平日の夜ですが

ぜひ遊びにいらしてくださいね
 



20200115
▲JR飛騨古川駅にも2本の雪像ろうそくが並んでいます





いつもお読みいただき

ありがとうございます
 





有限会社 蒲酒造場
〒509-4234
岐阜県飛騨市古川町壱之町6番6号
電 話 0577-73-3333
FAX 0577-73-6367
e-mail kaba@yancha.com
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2020年01月14日

令和2年の初投稿!



皆さま

輝かしい新年をお迎えになりましたか。



令和2年初の投稿

ご挨拶が大変遅くなりました
 



今日は諏訪杜氏の言葉をお届けいたします。


IMG_3629



2018年に杜氏となってから

今まで体験したことのない酒造りの難しさを

これでもかというくらい経験しております。


私の培ってきた知識で解決したこと。

蔵人みんなの知恵で解決したこと。

本当にいろいろなことが起こりました。


酒造りは予期しない日々変化の連続。

そして予期せぬ出来事が起こるたびに

「がんばらないかん!」と決意する毎日。


杜氏としての決断・采配は

酒の出来栄えに直結しますから

この責任感は今までとは比べ物になりません。

しかし、蔵人のみんなと一緒に力を合わせ

杜氏・諏訪宏志としての白真弓を

皆さまにお届けすることができました。


大杜氏・藤井藤雄の言葉

 酒は杜氏ひとりで造るものではない。

 チームワークで造るもの

この言葉を心から体感できたと思っています。

本当に蔵人のみんなには感謝しかありません。


この経験は、これから歩む私の杜氏人生にとって

間違いなくプラスになります。


大杜氏から教えていただいた酒造りをベースに

私の体験をプラスして

皆さまにもっともっと喜んでいただける

新しい白真弓を造ってまいります。


本年もよろしくお願いいたします。



  杜 氏  諏 訪  宏 志


諏訪杜氏






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shiramayumi at 15:15|PermalinkComments(0)お知らせ | 蒲酒造場