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2019年06月27日

まちゼミ『酒屋の社員研修』開催!



第8回 飛騨古川 まちゼミ

蒲酒造場の「酒屋の社員研修」


昨夜 6名様のご参加をいただき

開催いたしました~
 



まずは例年通り

ひんやりとした夜の酒蔵見学 


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この時期は

すでに出来上がったお酒が

タンクに眠っています。


「仕込みの時期はこうやって

 櫂棒
(かいぼう)を使って

 醪
(もろみ)を攪拌するんです」と


とろ~りにごり原酒のタンクで

実演する倉坪部長。



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「うわ~!イイにおい~

「飲みたくなる~


喜んでくださる参加者様にも

櫂入れの体験 をしていただきました!


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ひんやりとした夜の酒蔵見学の後は

作業場に移動しまして・・・



お酒を出荷する前の段階


紙巻き体験 です!



まずはラベルの文字と

包装紙の文字を合わせて

キュキュっと巻きます。

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そして~

瓶底のまとめ方が


なかなか難しいっ 

たるみがあると

スルリと底が抜けてしまうので

ピッチリ きつきつ に巻くのです。


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瓶のくびれのところを

美しく巻くために

ちょっとしたコツを伝授!


IMG_2812


う~ん!

皆さま 真剣でございます!

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お一人様 3 回 

チャレンジしていただきました。


出来上がりはこちら!

IMG_2813



おぉぉぉっ!

これは なかなか美しいっ!


ぜひ我が社で

働いていただきたい!(笑)




紙巻き体験の後は

お楽しみの
試飲タイム 


今回は 9種類のお酒

テイスティングしていただきました。


生酛純米

飛騨の涼風

純米吟醸 生 ひだほまれ

とろ生

とろ~りにごり原酒

梅だより

純米大吟醸 誉

大吟醸 山田錦

Janpan



皆さま ほろ酔いのいい気分に

なっていただけたようです。


まちゼミだからこその

特別な酒蔵見学と体験、試飲に


ご参加いただき

ありがとうございました
 




いつもお読みくださり

ありがとうございます 



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shiramayumi at 15:04│Comments(0)蒲酒造場 | 試飲会

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