春吟醸☆2月21日蔵出し!大吟醸が金賞受賞!ワイングラスでおいしい日本酒アワード2020

2020年02月19日

⁑**いっぱい降りました**⁑



今年の冬は

あんまり雪が降らないので

不安な気持ちになりましたが・・・




20200218



降る時は降ります。


やっぱりこの景色が好きです 





蔵では

大吟醸の袋吊り作業がありました。



袋吊り6



(もろみ)を詰めた酒袋を

タンクの中に吊るして

したたり落ちる雫を集めます。




諏訪杜氏20200218



タンクの吞口から

ちょろちょろと流れ出る雫。


斗瓶に集める動画は こちら 
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今季の酒造り

まだまだ続きます~ 






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shiramayumi at 15:00│Comments(2)飛騨古川 | 蒲酒造場

この記事へのコメント

1. Posted by isosi   2020年03月01日 17:32
雪が積もった景色には風情がありますね。
2. Posted by 蒲酒造場   2020年03月05日 15:51
>>1
飛騨の冬らしい光景にホッとしました。
今日も朝から綺麗な雪が舞っております❅❅❅

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