2016年07月17日
ひだほまれの生育状況 【7月】
酒造好適米 ひだほまれ
国府町の西田さんの田んぼで
すくすくと育っています。
今は
穂をつくる大切な時期
なんだそうです。
稲が元気に育つように
田んぼの水を入れ替えたり、
土の中のガス抜きを行ったりと、
根の痛みを防ぐ作業が行われます。
この作業が
収穫量や品質確保に繋がります。
今年は
草丈が平年よりやや高く、
茎数が多いようです。
飛騨で育ったお米、
飛騨山脈の伏流水、
そして
杜氏と蔵人の和と技術によって
造られる日本酒。
地酒の最高峰を
目指して造られたのが
純米大吟醸 誉
(じゅんまいだいぎんじょう ほまれ)
特別な日に・・・
お祝いに・・・
贈って嬉しい
貰って嬉しいお酒です。
http://www.yancha.com/shop/1_78.html
ここ飛騨でしか造れない味があります。
夏は
地元に帰ったり
旧友が帰ってきたり
懐かしい仲間たちや
離れた親戚たちと
会える機会が増える季節です。
語らいの輪の中に日本酒を。
想い出の中に日本酒を。
蒲酒造場は今も昔も
地元の皆さんに
育てていただいています。
感謝
☆―― 今も昔もコツコツ酒造り ――☆
飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場
■蔵元直送オンラインショップやんちゃ酒本舗
http://yancha.com/shop/index.html
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