焼き鳥がうまいっ! 馬場の角や大人も昔は子どもだったんだね~♪

2016年07月17日

ひだほまれの生育状況 【7月】


酒造好適米
ひだほまれ


国府町の西田さんの田んぼで

すくすくと育っています。




ひだほまれ2016年7月


今は

穂をつくる大切な時期

なんだそうです。




稲が元気に育つように

田んぼの水を入れ替えたり、

土の中のガス抜きを行ったりと、

根の痛みを防ぐ作業が行われます。



この作業が

収穫量や品質確保に繋がります。



ひだほまれ2016年7月フォーカス


 
今年は

草丈が平年よりやや高く、

茎数が多いようです。





飛騨で育ったお米、

飛騨山脈の伏流水、

そして

杜氏と蔵人の和と技術によって

造られる日本酒。



純米大吟醸誉
 地酒の最高峰を

 目指して造られたのが

 純米大吟醸
(じゅんまいだいぎんじょう ほまれ)


 特別な日に・・・

 お祝いに・・・

 贈って嬉しい

 貰って嬉しいお酒です。


http://www.yancha.com/shop/1_78.html



ここ飛騨でしか造れない味があります。




夏は

地元に帰ったり

旧友が帰ってきたり

懐かしい仲間たちや

離れた親戚たちと

会える機会が増える季節です。




語らいの輪の中に日本酒を。


想い出の中に日本酒を。



蒲酒造場は今も昔も

地元の皆さんに

育てていただいています。


感謝 




 ―― 今も昔もコツコツ酒造り ――

 飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場

■蔵元直送オンラインショップやんちゃ酒本舗
  http://yancha.com/shop/index.html

■蒲酒造場公式ホームページ
  http://yancha.com/

■蒲酒造場facebookページ
  
www.facebook.com/shiramayumi
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