蒲酒造場

2020年02月19日

⁑**いっぱい降りました**⁑



今年の冬は

あんまり雪が降らないので

不安な気持ちになりましたが・・・




20200218



降る時は降ります。


やっぱりこの景色が好きです 





蔵では

大吟醸の袋吊り作業がありました。



袋吊り6



(もろみ)を詰めた酒袋を

タンクの中に吊るして

したたり落ちる雫を集めます。




諏訪杜氏20200218



タンクの吞口から

ちょろちょろと流れ出る雫。


斗瓶に集める動画は こちら 
   ↓  ↓  ↓

Instagram

https://www.instagram.com/p/B8vI35cptOG/




今季の酒造り

まだまだ続きます~ 






いつもお読みいただき

ありがとうございます
 





有限会社 蒲酒造場
〒509-4234
岐阜県飛騨市古川町壱之町6番6号
電 話 0577-73-3333
FAX 0577-73-6367
e-mail kaba@yancha.com
公式HP http://www.yancha.com 




*****************
ブログランキングに参加しています!  
*****************

 読んだよ!という方
 クリックして応援を
 よろしくお願いします
   ↓      ↓

 
日本酒 ブログランキングへ

ありがとうございます !




*****************
 ☆新着記事をLINEでお知らせ☆
*****************

  読者登録が便利です 
   

 ↓ クリックして登録 ↓


*****************






shiramayumi at 15:00|PermalinkComments(2)

2020年02月05日

立春大吉のお札




昨日は「令和」となって

初めて迎える立春でしたね。




毎年立春を迎えると

玄関の高いところに

立春大吉 のお札を貼ります。


立春大吉1



今年のお札も

新元号「令和」を揮毫した


茂住菁邨先生の文字です!




新元号「令和」には

厳しい寒さの後に

春の訪れを告げ

見事に咲き誇る梅の花のように

明日への希望とともに

それぞれの花を

大きくさかせることができる。


という願いが

込められているんですよね。



立春を迎えて

新元号の願いを思い出しました。



立春大吉2




例年ですと雪も多く

寒さも厳しい時期なのですが

今年は全く雪がなく

このまま春を迎えるのかしら?

と不安に思っていたところ


立春から一夜明けて…

今日は朝からずっと雪。



20200205


なんだかホッとしています 
 





いつもお読みいただき

ありがとうございます
 





有限会社 蒲酒造場
〒509-4234
岐阜県飛騨市古川町壱之町6番6号
電 話 0577-73-3333
FAX 0577-73-6367
e-mail kaba@yancha.com
公式HP http://www.yancha.com 




*****************
ブログランキングに参加しています!  
*****************

 読んだよ!という方
 クリックして応援を
 よろしくお願いします
   ↓      ↓

 
日本酒 ブログランキングへ

ありがとうございます !




*****************
 ☆新着記事をLINEでお知らせ☆
*****************

  読者登録が便利です 
   

 ↓ クリックして登録 ↓


*****************






shiramayumi at 16:52|PermalinkComments(0)

2020年01月29日

今年も安全運転でいこう!


岐阜県安全運転管理部会が発行する

安全運転管理 ぎふ 

2020年新春号の表紙を

飾らせていただきました!



安全運転管理ぎふ2020年新年号






今年も

心身ともに健康で

家族の笑顔をポケットに

無事故! 無違反!

安全運転でまいります!




浅田さん









いつもお読みいただき

ありがとうございます
 





有限会社 蒲酒造場
〒509-4234
岐阜県飛騨市古川町壱之町6番6号
電 話 0577-73-3333
FAX 0577-73-6367
e-mail kaba@yancha.com
公式HP http://www.yancha.com 




*****************
ブログランキングに参加しています!  
*****************

 読んだよ!という方
 クリックして応援を
 よろしくお願いします
   ↓      ↓

 
日本酒 ブログランキングへ

ありがとうございます !




*****************
 ☆新着記事をLINEでお知らせ☆
*****************

  読者登録が便利です 
   

 ↓ クリックして登録 ↓


*****************






shiramayumi at 15:40|PermalinkComments(0)

2020年01月14日

令和2年の初投稿!



皆さま

輝かしい新年をお迎えになりましたか。



令和2年初の投稿

ご挨拶が大変遅くなりました
 



今日は諏訪杜氏の言葉をお届けいたします。


IMG_3629



2018年に杜氏となってから

今まで体験したことのない酒造りの難しさを

これでもかというくらい経験しております。


私の培ってきた知識で解決したこと。

蔵人みんなの知恵で解決したこと。

本当にいろいろなことが起こりました。


酒造りは予期しない日々変化の連続。

そして予期せぬ出来事が起こるたびに

「がんばらないかん!」と決意する毎日。


杜氏としての決断・采配は

酒の出来栄えに直結しますから

この責任感は今までとは比べ物になりません。

しかし、蔵人のみんなと一緒に力を合わせ

杜氏・諏訪宏志としての白真弓を

皆さまにお届けすることができました。


大杜氏・藤井藤雄の言葉

 酒は杜氏ひとりで造るものではない。

 チームワークで造るもの

この言葉を心から体感できたと思っています。

本当に蔵人のみんなには感謝しかありません。


この経験は、これから歩む私の杜氏人生にとって

間違いなくプラスになります。


大杜氏から教えていただいた酒造りをベースに

私の体験をプラスして

皆さまにもっともっと喜んでいただける

新しい白真弓を造ってまいります。


本年もよろしくお願いいたします。



  杜 氏  諏 訪  宏 志


諏訪杜氏






有限会社 蒲酒造場
〒509-4234
岐阜県飛騨市古川町壱之町6番6号
電 話 0577-73-3333
FAX 0577-73-6367
e-mail kaba@yancha.com
公式HP http://www.yancha.com 




*****************
ブログランキングに参加しています!  
*****************

 読んだよ!という方
 クリックして応援を
 よろしくお願いします
   ↓      ↓

 
日本酒 ブログランキングへ

ありがとうございます !




*****************
 ☆新着記事をLINEでお知らせ☆
*****************

  読者登録が便利です 
   

 ↓ クリックして登録 ↓


*****************






shiramayumi at 15:15|PermalinkComments(0)

2019年12月24日

年末年始休業のお知らせです!




年末年始休業と発送について2020



いつもご愛顧たまわり誠にありがとうございます。


12月31日(火)~1月5日(日)までの6日間は

年末年始休業日とさせていただきます。



◎ご注文の受付は休業期間中も通常通り行っております。

◎休業期間中にいただいたご注文・お問合せへの返信は

 1月6日(月)より順次対応いたします。


ご不便をおかけしますが何卒よろしくお願い申し上げます。



白真弓樽


【年末年始の発送について】

〇年内にお届け希望の場合

 12月25日(水)10:00までにご注文をお願いします。

 

〇1月1日(水)~8日(水)にお届け希望の場合

 12月27日(金)10:00までにご注文をお願いします。

 

※12月25日(水)10:00以降のご注文分でお届け希望のない場合は

 1月6日(月)より順次発送いたします。




年末の配送は大変混みあいますので

運送業者さんの配送状況によりご希望の日時より遅れる場合がございます。

何卒ご了承くださいませ。



ご不明な点等ございましたら

蒲酒造場 電話 0577-73-3333 まで

お問合せをお願いします 


いつもお読みいただき

ありがとうございます 




*****************
ブログランキングに参加しています!  
*****************

 読んだよ!という方
 クリックして応援を
 よろしくお願いします
   ↓      ↓

 
日本酒 ブログランキングへ

ありがとうございます   




*****************
 ☆新着記事をLINEでお知らせ☆
*****************

  読者登録が便利です 
   

 ↓ クリックして登録 ↓








有限会社 蒲酒造場
〒509-4234
岐阜県飛騨市古川町壱之町6番6号
電 話 0577-73-3333
FAX 0577-73-6367
e-mail kaba@yancha.com
公式HP http://www.yancha.com 




shiramayumi at 13:19|PermalinkComments(0)