蒲酒造場

2019年01月26日

白真弓プレゼント当選者発表!!



いつもこっそり楽しみに

していらっしゃるお客様にとっては

このことを

ブログやFacebookで公表すると

当選確率が・・・ 

と嘆かれるかも?笑




蒲酒造場では1年に2回

2種類の抽選を行っています。



山積みになったハガキから

蒲 敦子 社長が

合計5名様を選びました。




ひとつは・・・



商品に入っているアンケートに答えて

 
白真弓 大吟醸山田錦 720ml

 
抽選で2名様にプレゼント 


大吟醸山田錦バナー




ジャカジャカジャカジャカ・・・


ジャ~ンっ!



アンケートプレゼント抽選20190125



福岡県の S ・S  様

富山県の T ・M  様



おめでとうございます!







そしてもうひとつは・・・

やんちゃだよりプレゼントクイズ

 正解者から抽選で3名様

 大吟醸原酒 真 720ml プレゼント 

大吟醸原酒真バナー


ジャカジャカジャカジャカ・・・


ジャ~ンっ!


やんちゃだよりプレゼント抽選20190125


愛知県の K ・Y  様

愛知県の S ・C  様

福岡県の K ・M  様



おめでとうございます!




嬉しい偶然なのですが

福岡県のK ・M 様

蒲酒造場と白真弓を

コラボしたようなお名前
 



そしてもうおひとりの

愛知県のS ・C 様

「新杜氏さん

 格好いいですね。

 ちょっとタイプです



とメッセージがぁぁぁぁっ
 




熱い思いが

敦子社長の手に伝わったようです。


メッセージが添えられている

ハガキがたくさんありました。

社長もスタッフも

全て目を通しております。

いただいたご意見は

今後の酒造りに活かして参ります。

貴重なご意見をお寄せいただき

本当にありがとうございます  



次回の抽選は

夏の終わりの予定です。

ぜひご応募くださいませ。




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やんちゃ搾りたて原酒


有限会社 蒲酒造場
〒509-4234
岐阜県飛騨市古川町壱之町6番6号
電 話 0577-73-3333
FAX 0577-73-6367
e-mail kaba@yancha.com
公式HP http://www.yancha.com 


 


shiramayumi at 14:04|PermalinkComments(0)

2019年01月17日

昔ながらの木桶仕込みのお酒




蒲酒造場には

昔ながらの仕込み容器である

木桶 (きおけ)がひとつだけあります。


木桶3



この木桶は平成15年

創業300年を記念して

当蔵で実際に使っていた

木桶を集めて作り直したものです。



現在も数量限定として

木桶仕込みのお酒を造っています。





昔はどこの酒蔵も

木桶を使っていましたが

戦後になると

温度管理や微生物の働きを

コントロールしやすい

ホーロータンクに変わりました。



現在も木桶で仕込をする酒蔵は

全国で数社しかないそうです。





木桶は

わずかに空気を通したり

水分を溜め込んだりして

まるで呼吸をしているようだ!

と表現されるようです。


その中の住人である微生物が

今 大活躍をしてくれています。



木桶櫂入れ20190108
▲朝晩、櫂を入れて醪
(もろみ)を攪拌(かくはん)する蔵人





例年はこの木桶を使って

2回仕込みをするのですが

今年は暖冬のため1回のみ。



諏訪宏志が杜氏となって

初の木桶仕込みです!



諏訪杜氏



諏訪新杜氏紹介バナー





朝晩、醪
(もろみ)の様子を見て

上槽のタイミングを待っています。


※上槽(じょうそう)
  醪(もろみ)を搾って
  原酒と酒粕に分けること。




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 試飲販売会のお知らせ
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1月16日(水)~22日(火)

伊勢丹 新宿店 

本館地下1階  
粋の座
(和酒販売コーナー)にて

「白真弓」を販売しております 


**************
ISETAN 新宿店
【営業時間】 10:30~20:00
 〒160-0022
 東京都新宿区新宿3-14-1

 電話 03-3352-1111
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やんちゃ搾りたて原酒


有限会社 蒲酒造場
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shiramayumi at 15:55|PermalinkComments(0)

2018年10月15日

酒造祈願祭



朝夕ぐっと冷え込む日が

多くなってきました。

さぁ!いよいよ

酒造りの季節が始まります!



2018酒造祈願祭2



平成30酒造年度の

酒造りの安全と

よき酒が出来ることを願い

酒造祈願祭が行われました。



2018酒造祈願祭1


今年の夏は

予想を上回る大雨と

2度の大きな台風で

酒米の心配をしておりましたが

こうして無事に

酒造りを始められることを

嬉しく思います。



酒米を生産する皆さんのみならず

すべての農業生産者の方々の

自然を相手に奮闘なさる姿を

想像し感謝を寄せました。


ここまで携わってきた方々の

丁寧な仕事とあたたかな想いを

ここからは私たちが引き継ぎ

今年もよき酒を醸します。


秋純米と極米芳醸店先


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育ちのいい米、
育ちのいい水、
育ちのいい空気があって、
育ちのいい酒ができあがる。


育ちのいい酒をつくりつづける。
  蒲 酒 造 場

 〒509-4234
 岐阜県飛騨市古川町壱之町6-6
 電話 0577-73-3333

■蒲酒造場公式ホームページ
 http://yancha.com/

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秋のおすすめ

極米芳醸バナー



とろりにごり原酒秋




shiramayumi at 12:12|PermalinkComments(0)

2018年09月01日

ラベルを描いて貼ってオリジナルボトルを作ろう!


飛騨みんなの博覧会2018

【体験プログラム】

 
飛騨の魅力がいっぱい詰まった

飛騨ならではの体験が出来る

飛騨みんなの博覧会2018

通称
「飛騨みんぱく」


本日10時から


受付が始まります。


 飛騨みんぱくの詳細は → コチラ


display



 
蒲酒造場の体験プログラムは

*********************
絵手紙の体験と白真弓の試飲が出来る
≪ほろ酔い気分で描くあなたボトルの日本酒≫
*********************

 ◉9月25日(火)13:30~15:30

  場 所 / 蒲酒造場

  参加費 / 3,000円

  定 員 / 先着8名様

 ◉お申込みは WEB 又は お電話で!

  9月1日10時から受付開始

  WEB予約はこちらから
  蒲酒造場の体験プログラムページ
  
  お電話はこちら
   0577-73-3333(担当:かば)

*********************
 

絵手紙ボトル

絵手紙ボトル手書き


お酒の試飲をして

ほろ酔い気分でラベルを描いて

世界でたった一つのお酒を作りましょう♪
 
お待ちしております!




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shiramayumi at 09:45|PermalinkComments(0)

2018年08月29日

そろそろ熱燗はじめませんか?


今年の夏は

豪雨から始まり

その後は

とにかく暑かったですよね
 



お盆過ぎから

ぐっと涼しくなりましたが

その差が激しくて

夏の疲れが出てきたなぁと

私も感じています 




もうこの時期から

身体を温めてくれるものを

摂取したくなるんですよねぇ。




そろそろ熱燗

始めませんか?


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