お客様の声

2016年04月15日

思い出のお酒~生粋参百伝



昨日、今日は 春の高山祭

満開の桜の下で

時代絵巻のようなお祭りを

楽しむことが出来ましたね。


さくら物産館の桜


氏子の皆さんにとっては

1年に1度のこの日

祭屋台を無事に出せたこと

沢山の方々が見守り

楽しんでくださったことに

感謝の気持ちを寄せて

いらっしゃることと思います 


さあ

いよいよ来週は

飛騨古川のお祭 です!



さて・・・今日は

嬉しいことがあったんですよ 



先日、

生粋参百伝 

ご購入いただいたお客様から

お便りをいただきました 


昨年、古希の祝いで古川へ訪れた時、この酒と出逢いました。
今まで味わったことのない味で感激し、
もう一度木の香りを楽しみたいと思い注文させていただきました。
兄弟の笑顔が思い出されます。


ありがとうございます  


香りは

記憶に残るものです。


ご兄弟との想い出の1頁に

仲間入りさせていただいたことが

とてもとても嬉しく

これからも

お客様の笑顔を思い浮かべ

心を込めて

酒造りをして参ります。



本日ご紹介のお酒
生粋参百伝

生粋三百伝
 米の旨みを

 丸ごといただきたいと

 精白はあえて低く、

 飛騨の気候も

 丸ごといただきたいと

 昔ながらの木桶 

 仕込みました。


飛騨古川の気候と蔵人の和が醸したお酒
生粋三百伝バナー
 http://www.yancha.com/shop/10_64.html



古川祭まであと4日 !
起し太鼓イメージ


古川祭
4月19日(火)20日(水) 

飛騨市公式観光サイト 飛騨の旅
 
http://www.hida-kankou.jp/




―― 今も昔もコツコツ酒造り ――

 飛騨の地酒「白真弓」の蒲酒造場

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フレッシュな味わいの純米大吟醸原酒
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shiramayumi at 17:40|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2016年02月25日

M様一押し☆吟醸やんちゃ生酒



いつも facebook で交流させていただいている

M様 一押しのお酒 


吟醸 やんちゃ生酒 
http://www.yancha.com/shop/22_8.html

吟醸 やんちゃ生酒




上品に甘く含み香が広がる

フルーティーで後味すっきりの吟醸酒。

素材の旨みを活かした料理のおともに

いかがでしょうか。




■生酒とは?

日本酒を低温加熱殺菌する工程を

「火入れ」 
と言います。


酵素の働きを止め、

劣化のもととなる菌を殺菌します。

「火入れ」 した回数やタイミングによって

お酒のタイプが異なりますが、

火入れを行わないお酒 

「生酒」 と言います。


フレッシュ感 をお楽しみになりたい方に

おススメのお酒です。



さて・・・

M様と 「吟醸 やんちゃ生酒」 との出逢いのお話を。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

出会いはちょっとしたこと。

下呂温泉に泊まった時に、

夜中にふらっとカウンターだけの居酒屋で

郷土料理と冷酒地酒を頼んだら出てきたのが

「やんちゃ生酒」でした。

それ以来のファンです。


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


まるでドラマの1シーンのよう・・・


出逢いの情景が目に浮かびます 



先日も高山までお越しの際に

当蔵にもお立ち寄りくださいました 

こうして 交流 してくださることが

とても 嬉しい です

そして、

お客様の声が聴けることが

私どもの 励み となります


M様

いつもありがとうございます






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shiramayumi at 21:18|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2016年02月19日

春吟醸のご感想♡



春一番に飲みたいお酒

    春 吟 醸  (はるぎんじょう)  
 http://www.yancha.com/shop/10_3.html

春吟醸ラベル



本日も沢山のお客様に蔵の店にお越しいただきました。

春吟醸 を早速試飲していただきました。



  そのご感想がこちら 

 
  華やかな香りと お米の甘味と酸味が好き。

  女性におすすめですね。

  ワイングラスで飲んでみたい。

  優しい口当たり、後から華やかに日本酒が香りますね。

  お花見に持っていこうかな。

  フルーティーっていうのかな?おいしい~♪
   

ありがとうございます 


私も昨日飲んでみました!

皆さんがおっしゃるとおり・・・

すいすいっと飲めるんです~ 

たくさん飲んだら酔いますけど・・・


桜色お猪口


春吟醸 

酒造好適米「ひだほまれ」60%に磨き

醸し上げた 吟醸酒 です。


 ◆アルコール度    16度
 ◆日本酒度       +4
 ◆酸 度           1.0


飲みごろ温度は 10~15℃ 

華やかな香りをお楽しみいただくには

あまり冷やし過ぎないほうがおススメです 


皆さんからのご感想も

ぜひお聞かせくださいね  





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0219

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shiramayumi at 22:06|PermalinkComments(0)TrackBack(0)

2016年02月15日

旅の想い出~にごり酒~



旅先で出逢うもの。

それを見る度に想い出がよみがえる…。

皆様もそんな経験がおありではないでしょうか。


お客様の声1
 


お客様から素敵なお葉書をいただきました  

郵便が届いた際、
この挿絵が目に飛び込んできました。

K様、ありがとうございます 


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

古川町の街並みを散策中、突然の雨。

雨やどりに飛び込んで、

「とろ~りにごり原酒」に出逢いました。

それから、家族3人で楽しんでいます。

17°でコクがあります。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

 

お葉書にも登場するにごり酒。

この季節は「初にごり」がおススメです 

初にごり中
初にごり
 ~新米仕込み原酒~


収穫したばかりの新米で
じっくりと醸しあげた
出来立てのにごり原酒。

新米ならではの
フレッシュで豊かな香り
ほんのりとした甘味
まろやかな口当たり
濃厚な味わいを
お楽しみください。

※サイズ
 1800ml・720ml・300ml




日本酒には、
美肌効果や健康促進効果があると言われます。

お休み前の1杯・・・

女性におススメです  




 
まゆみ のつぶやき  

私は「にごり酒」を・・・

サイダーで割って飲むのが好き 





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