極米芳醸
2019年10月23日
10月24日(木)蔵出し!『極米芳醸』
夏越しで貯蔵熟成させた特別純米酒
令和元年10月24日(木)蔵出し!
高山・国府・古川へと流れる
宮川沿いに広がる古川国府盆地は
「飛騨随一の米どころ」と呼ばれています。
飛騨国府で酵素肥料を使った
米作りをしている西田さんが
丹精込めて育てた
「ひだほまれ」を丁寧に仕込み
夏越しで貯蔵熟成さっせたお酒が
極米芳醸(きわみまいほうじょう)
西田さんの優しさと
蔵人たちの丁寧さが結ばれて
酒の幅が太く広い「豊穣」の酒となりました。
令和元年10月24日(木)蔵出し!
極 米 芳 醸
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