白真弓

2019年11月13日

おいしくなぁ~れ!



大きな樽の上にひょいっと乗って


今日の もろみちゃん  の様子を確認し

「おいしくなぁ~れ  」と櫂入れをする。



櫂入れ中本さん
▲思わず笑顔の中川さん




蒲酒造場では

飛騨の気候に合わせて


慌てることなく酒造りを始めます。


記念すべき令和元年の酒造り


一番しぼりの時期が

いよいよ近づいてまいりました!



とびきりフレッシュな令和の新酒

やんちゃしぼりたて生原酒

令和元年11月21日(木)

蔵出しです!

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shiramayumi at 11:52|PermalinkComments(1)

2019年11月11日

絶食期間中?!


20191111-1



朝晩かなり冷え込むようになってきましたね。


福全寺跡の大イチョウが

少しずつ葉を落とし始めました。


この葉っぱが全部落ちる頃には

白い季節に突入するんですよねぇ
 




20191111-2



このところいい天気が続いているので

瀬戸川の水も澄んでいて

今日も鯉たちは悠々と泳いでいますが…



ただ今 餌をやることが出来ません 



お引越し前の 絶食期間 なんです。



20191111-3





鯉は水温13度以下になると

餌を食べなくなって

越冬の準備をするそうです。


この時期に餌を食べると

消化不良を起こすのだとか。


そして水温8度くらいになると

水の底でじっとしたまま動かなくなり

冬を越すのだそうです。



瀬戸川は冬の間

雪を流す流雪溝の役割があるため

鯉たちは増島城跡の堀池で越冬します。




飛騨古川の冬の風物詩

瀬戸川の鯉の引越し



と き  令和元年11月24日(日)

      8:00~11:00頃まで  

ところ  飛騨市古川町 瀬 戸 川 付近



祭・イベント_鯉の引っ越し06_(c)飛騨市観光協会
▲写真は ぎふの旅ガイド様 よりお借りしました。



およそ1,000匹の鯉を

1匹ずつ手ですくって軽トラに乗せ

増島城跡にある堀池に移動させるんですょ。


重さ10㎏を超える 大物もいるとか 



悠々と泳ぐ鯉を見られるのも

あともうちょっとです。


お引越しのその前に

ぜひ会いに来てくださいねっ  





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2019年10月23日

10月24日(木)蔵出し!『極米芳醸』


夏越しで貯蔵熟成させた特別純米酒

令和元年10月24日(木)蔵出し!


極米芳醸




高山・国府・古川へと流れる

宮川沿いに広がる古川国府盆地は

「飛騨随一の米どころ」と呼ばれています。



飛騨国府で酵素肥料を使った

米作りをしている西田さんが

丹精込めて育てた

「ひだほまれ」を丁寧に仕込み

夏越しで貯蔵熟成さっせたお酒が

 
極米芳醸(きわみまいほうじょう)


西田さんの優しさと

蔵人たちの丁寧さが結ばれて


酒の幅が太く広い「豊穣」の酒となりました。





令和元年10月24日(木)蔵出し!

極 米 芳 醸
極米芳醸バナー

オンラインストアでは

ご注文の受付を開始しております。


https://yancha.com/shop/junmai05.html






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2019年10月22日

新しい時代をお祝いして



即位礼正殿の儀。

東京上空に

虹の架け橋がかかったと

テレビのニュースで知り

私たちの心にも虹がかかったような

そんな気がいたしました。


天皇陛下

ご即位おめでとうございます。




20170609





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2019年10月18日

「すごはん」って何~?楽し~ぃ♬



古川町商工会主催

『まっす~のPOPセミナー』

敦子社長と一緒に

楽しく学んできました~  




講師はこの方!

まっす~ こと

増澤美沙緒 (ますざわ・みさお)さん 

IMG_3488



いつもの仕事をワクワクいっぱいの

「たのしごと」
に♬

すごい販売促進だから「すごはん」


「魅力を伝えれば売れます!」

まっす~のこの言葉で

やる気に火がついて

すぐに使えるPOPを作って帰るぞ!と

心の中で誓ったふたり     


そして

出来上がったPOPがこちら!!!




とろ~りにごり原酒の魅力を伝えます!


IMG_3484



この濃さを逃す手はない3つの理由

①これほど濃いのは日本一!!(たぶん)

②この濃さは人生を楽しくする(たぶん)

③蔵元の私がこんなにおいしいにごりはないと思っている。




IMG_3487
▲敦子社長本人が描いた自身のイラスト♡




こんな風に

試飲コーナーに設置しましたょ!



IMG_3483
▲とろ~り感があふれ出てます(笑)





私たちが大好きな白真弓。


「伝えたい!」気持ちって

商品への愛情から生まれるんですよね。




まっす~から大切なことを

思い出させていただきました。



まっす~!

蒲酒造場の蔵の店で

たのしごと を実践していきます!

ありがとうございました~
 



セミナー当日の様子は

まっす~の「すごはん」blog でご覧ください!


 http://www.sugohan.com/blog/20191016f/


「セミナーが終わってもみんな帰らない(笑)

 古川町の手書きPOPセミナー」

と紹介されていま~す
 








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